Capítulo 6 - Convertir el sueño en realidad
7. Aceleradoras e incubadoras
(Créditos de la viñeta: Kaamran Hafeez (The New Yorker, 23 de noviembre de 2015)
Existen muchas aceleradoras/incubadoras y programas de apoyo a empresas emergentes y, en general, la conclusión es que sin duda merecen la pena. Sin embargo, no todos los programas son iguales, de manera que es importante sopesar los pros y los contras de la participación en ellos.
¿Cuáles son las ventajas de participar en estos programas?
- Sentimiento de pertenencia a una comunidad: muchos de los emprendedores aprecian el aspecto comunitario de estos programas. El hecho de estar rodeados de otras personas que resuelven y padecen problemas y desafíos similares es muy reconfortante. El emprendimiento puede llegar a ser muy solitario, así que las aceleradoras proporcionan un sentimiento de pertenencia una comunidad y brindan la oportunidad de compartir todo lo aprendido.
- Crear tu propia red de contactos: las aceleradoras son geniales para encontrar contactos. Lo más probable es que, más allá de los miembros que participan directamente en el programa, acabes encontrando un montón de asesores, mentores y otras personas que pueden ayudarte de alguna manera.
- Reconocimiento y credibilidad de tu marca: la mayoría de las aceleradoras e incubadoras tienen implementados procesos de evaluación y/o selección y pueden llegar a ser muy restrictivas. Acceder a una puede aportar a tu negocio más credibilidad de cara a las partes interesadas, que son los clientes, los proveedores y los inversores. Estos programas también suelen invertir en campañas propias de marketing y se enorgullecen de promocionar a las empresas que han seleccionado, por lo que tu marca también se beneficiaría de reconocimiento adicional.
¿Cuáles son las posibles desventajas?
- Diferencias entre las necesidades del negocio y las de la aceleradora: la mayoría de las aceleradoras culminan con un día de demostraciones (con sesiones de presentación ante inversores) y muchas de las actividades de los programas que ofrecen van orientadas a hacer que ese día sea todo un éxito. Si bien esto supone una gran oportunidad para recaudar fondos, puede que no sea lo que busca exactamente tu empresa emergente. Quizás tu negocio no necesite inversión, o simplemente no sea el momento adecuado. Las aceleradoras aspiran a demostrar que ayudan a las empresas emergentes a crecer más rápido y mejor. De nuevo, aunque esto pueda ser muy bienvenido en algunos casos, tal vez no coincida con las necesidades de tu negocio o, a un nivel más personal, con la manera en que tú quieres desarrollarlo.
- Consumen tiempo: el tiempo es uno de los recursos más preciados que tienes como fundador de una empresa. Muchos programas de aceleradoras exigen que asistas en persona a numerosos eventos y reuniones. Aunque muchos te van a ser útiles, no está de más buscar un equilibrio entre el número de eventos a los que deberías asistir (en el caso de que no sean obligatorios) y dedicar tiempo a otras actividades de tu empresa.
- Participación en el capital: algunas aceleradoras e incubadoras exigen una parte de tu negocio a cambio del apoyo ofrecido. Si el programa cubre tus necesidades específicas y realmente puede ayudar a tu negocio a dar el salto al siguiente nivel, no debería suponer ningún problema. Sin embargo, no querrás compartir a cambio de un programa que no te resulta útil.
¿Cuáles solicitar y por qué?
Hemos elaborado una tabla con las principales aceleradoras e incubadoras existentes en Europa centradas en el sistema alimentario. De todas maneras, ten en cuenta que no incluye todas las opciones y que surgen nuevos programas constantemente, así que asegúrate de estar atento a nuevas oportunidades. Y no olvides estudiar detenidamente qué aceleradora es la correcta para tu caso, planteándote si aquello que ofrecen es compatible con tus necesidades actuales y cuáles son sus requisitos/costes.
Echa un vistazo a este artículo para acceder a una lista de programas de ayuda para diversas iniciativas de emprendimiento por toda Europa.
- Programa:
Kickstart Accelerator
Ubicación:
Zúrich, Suiza
¿Qué buscan?
Innovación radical en el sector alimentario y minorista en mercados con un gran potencial de crecimiento Empresas emergentes del ámbito de la tecnología al servicio de los alimentos y la venta al por menor.
Se exige inversión previa asegurada.
¿Qué ofrece el programa?
– Apoyo de parte del ecosistema de innovación suizo
– Contacto con inversores y talleres de colaboración
– Una beca de 10 000 CHF del programa.
Duración y coste del programa
Cerca de un mes
Nada.
Inversión y participación en el capital
No aceptan participación en el capital a cambio de la financiación. - Programa:
Startup Bootcamp FoodTech
Ubicación:
Global
¿Qué buscan?
Empresas emergentes tecnológicas de rápido crecimiento que operan en todos los segmentos de la cadena alimentaria, desde la agricultura hasta la venta al por menor, pasando por sustitutos alimenticios y robótica.
¿Qué ofrece el programa?
– Ayuda directa de empresas como Danone y Monini
– Más de 160 tutores provenientes de Unilever, el Programa Mundial de Alimentos, Facebook o Amazon, entre otros.
– Más de 1000 inversores providenciales y de capital riesgo
– Más de 500 000 EUR en acuerdos de colaboración.
Duración y coste del programa
3 meses
Inversión y participación en el capital
Todos los equipos reciben 15 000 EUR en metálico para gastos de alojamiento durante el programa. A cambio, Startup Bootcamp recibe un 6 % de participación en cada una de las empresas. Financiación de hasta 50 000 EUR. - Programa:
H-Farm
Ubicación:
Roncade, Italia
¿Qué buscan?
Empresas emergentes especializadas en:
– Distribución y comercio electrónico de alimentos
– Logística, cadena de suministro y sostenibilidad
– Seguridad alimentaria y trazabilidad
– Nutrición y alimentos orgánicos
– Soluciones de precisión para agricultura.
¿Qué ofrece el programa?
– Asociación industrial y desarrollo empresarial
-Tutelaje y talleres
– Equipo acelerador
– Espacios de trabajo, sala y junta
– Inversión semilla y noche de demostración
– Asociaciones tecnológicas
– Oportunidades internacionales
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Entre los socios se incluyen Nestle, Barilla, Carlsberg o DeLonghi.
Duración y coste del programa
4 meses
Inversión y participación en el capital
20 000 EUR de capital semilla
Participación del 5-10 %. - Programa:
The Food Foundry
Ubicación:
Reino Unido, Londres
¿Qué buscan?
Empresas alimentarias o de tecnología de los alimentos en fase inicial o avanzada.
¿Qué ofrece el programa?
– Ayuda para desarrollar tu idea
– Ayuda de tutores especialistas y expertos del sector
– Acceso a MyLocalKitchen para que siempre puedas encontrar espacio asequible en cocinas comerciales de tu zona.
– Acceso a MyLocalShelf para atajar la salida de tus productos a tiendas minoristas: alquiler de estanterías para promover las ventas y ganar exposición.
Duración y coste del programa
3-6 meses
Tarifa mensual o un porcentaje de participación en la empresa a cambio de la tarifa mensual del programa.
Inversión y participación en el capital
Sin financiación. - Programa:
Nutrition Greenhouse by PepsiCo
Ubicación:
–
¿Qué buscan?
Marcas emergentes centradas en ayudar a las personas a llevar una vida más sana.
Áreas de interés:
– Nutrición
– Estilo de vida
– Rendimiento
– Propósito
¿Qué ofrece el programa?
– Una beca de 20 000 EUR para un total de 10 empresas emergentes del área de la nutrición.
– Oportunidad de trabajar con tutores especializados en todos los aspectos del desarrollo de tu empresa.
– Ayuda del equipo de PepsiCo’s Business Development para encontrar oportunidades para incrementar la presencia de tu marca en el mercado.
Duración y coste del programa
6 meses
Inversión y participación en el capital
Al final del programa, una empresa recibe una beca de 100 000 EUR
Periodo de exclusividad. - Programa:
VBites Ventures
Ubicación:
Newcastle, Reino Unido
¿Qué buscan?
Empresas en fase temprana que desarrollan productos a base de plantas y alternativas a la carne.
¿Qué ofrece el programa?
– Inversión
– Ayuda para escalar, reducir los costes de manufactura y desarrollar canales de distribución.
– Servicios compartidos y espacio de oficinas en Newcastle.
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
Ofrece inversión - Programa:
The Food and Food Tech Innovation Hub od Forward Fooding
Ubicación:
Reino Unido, Londres
¿Qué buscan?
Las empresas emergentes tecnológicas y alimentarias más innovadoras.
¿Qué ofrece el programa?
– Plataforma de aprendizaje en línea para digitalizar tu negocio.
– Ayuda directa de socios tecnológicos de Forward Fooding en temas como el marketing digital
y el marketing de crecimiento.
– Contacto a través de la red global de socios y clientes de Forward Fooding.
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
Sin participación en la empresa - Programa:
Distill Ventures
Ubicación:
Reino Unido, Londres
¿Qué buscan?
– Empresas en fase temprana, de prelanzamiento o de crecimiento que aportan algo nuevo al mercado.
– Bebidas alcohólicas de todo tipo, excepto cerveza y vino.
– Productos no alcohólicos, cero o de baja concentración alcohólica dirigidos a un segmento prémium.
¿Qué ofrece el programa?
– Combinación de inversión, acceso a la experiencia industrial y desarrollo de liderazgo.
– Ayuda para acceder a mercados de crecimiento claves para impulsar las ventas.
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
Hasta la fecha, las inversiones van desde las 175 000 hasta más de 10 millones de GBP.
Independientemente del volumen de la inversión, Diageo será inversor minoritario. - Programa:
ShakeUp Factory
Ubicación:
París, Francia
¿Qué buscan?
Líderes del mercado alimentario del futuro, proyectos de la granja a la mesa.
¿Qué ofrece el programa?
– Acceso a un gran número de inversores
– Encuentros tecnológicos a nivel mundial que ayudan a multiplicar el número de contactos
y la concienciación.
– Tutelaje
– Compromiso de colaboración a medida y a largo plazo.
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
– - Programa:
NX-Food
Ubicación:
Düsseldorf, Alemania
¿Qué buscan?
– Empresas emergentes de alimentos y bebidas con un máximo de tres años de recorrido y un
producto comercializable.
– Un gran número de empresas de tecnologías de los alimentos como Nose To Tail Eating, Cradle
To Cradle, súper alimentos, alimentos híbridos, proteínas alternativas, conceptos de comida lenta
y sustitutos alimenticios.
¿Qué ofrece el programa?
– Una prueba de 3 meses en las estanterías destinadas a empresas emergentes de METRO Cash
& Carry y Real, así como a bordo de vuelos de Eurowings en la revista Wings Bistro.
– Oportunidad de ser seleccionado tras la fase piloto.
– Ayuda para pasar de la prueba de concepto a la prueba de mercado.
Duración y coste del programa
Inscripción de prueba de 3 meses
Inversión y participación en el capital
– - Programa:
Prometheus by Reimagine Food
Ubicación:
Barcelona, España
¿Qué buscan?
– Empresas de alta tecnología únicas que pueden aportar una diferencia al sector alimentario.
¿Qué ofrece el programa?
Por ejemplo:
– Apoyo de parte de marcas líderes de alimentos y bebidas, minoristas de alimentos y cadenas
de restaurantes.
– Premio de 10 000 EUR para 3 empresas emergentes de parte de los patrocinadores Carrefour,
Barilla y Nestle.
– Acceso a una red exclusiva de socios (por ejemplo, centros de investigación, consultores expertos
en financiación pública o socios tecnológicos).
– Instructor empresarial y red exclusiva de tutores
– Más de 25 000 EUR en ventajas y servicios
– Cobertura mediática
– Espacio gratuito de oficina
– Inversores industriales y de capital riesgo de primer orden
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
– - Programa:
IKEA Bootcamp în colaborare cu RAINMAKING
Ubicación:
Ålmhult, Suecia
¿Qué buscan?
– Empresas emergentes en fase de crecimiento que buscan soluciones para el gran reto de ser realmente asequibles y accesibles para la mayoría y, al mismo tiempo, tener un impacto positivo sobre las personas, la sociedad y el planeta.
– Un área de soluciones es la innovación de los alimentos sostenibles.
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¿Qué ofrece el programa?
– Potencial para entablar colaboraciones o captar inversiones.
– Acceso a recursos, canales y experiencia en el departamento de IKEA que sea más relevante para
tu empresa.
– Apoyo estratégico
– Compromiso acelerado y acceso a las personas de contacto claves en IKEA.
– Compromiso de dirigentes de IKEA para ayudarte a abrir puertas y apoyo directo de expertos de IKEA.
– Ayuda financiera para pilotos y gastos de desplazamiento, alojamiento y espacio de trabajo.
Duración y coste del programa
3-4 meses
Inversión y participación en el capital
IKEA invertirá o se asociará con las empresas emergentes más prometedoras y estas apalancarán
la red de inversores de capital riesgo de Rainmaking para ampliar el potencial de inversión. - Programa:
Agro Innovation Lab
Ubicación:
Múnich y Viena, Alemania y Austria
¿Qué buscan?
Iniciativas innovadoras a lo largo de toda la cadena de valor agrícola, es decir, innovaciones que incrementan la eficiencia, ayudan a conservar los recursos o facilitan considerablemente la vida
de los granjeros y los consumidores.
¿Qué ofrece el programa?
– Acceso al mercado (más de 1000 centros de distribución, más de 200 000 granjeros, una red internacional de ventas).
– Inversión y recursos (acceso a un bote de 100 000 EUR para proyectos conjuntos de innovación, oportunidades de inversiones estratégicas por parte de BayWa & RWA).
– Red y know-how (por ejemplo, comprometidos tutores provenientes de BayWa & RWA).
– 5 semanas de aceleración en Múnich y Viena, sesiones remotas y cobertura de gastos
de desplazamiento.
Duración y coste del programa
Unos 6 meses
Inversión y participación en el capital
Posibilidad de inversión - Programa:
Square One Foods
Ubicación:
Austria
¿Qué buscan?
Emprendedores ambiciosos con ideas innovadoras que demuestran el potencial de la escalabilidad internacional, rompen con lo establecido en el sector alimentario y mejoran lo que comemos.
¿Qué ofrece el programa?
– Capital para que las empresas emergentes hagan crecer su negocio.
– Tutelaje
– Cooperación con minoristas
– Red de socios expertos
– Laboratorio de alimentos y bebidas de Spitz e instalaciones de producción vanguardistas.
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
Capital semilla
Acciones minoritarias en la empresa (generalmente entre un 15 y un 25 %). - Programa:
The Open Innovation Forum Food & FMCG Pitching event
Ubicación:
Reino Unido
¿Qué buscan?
Empresas emergentes, investigadores del ámbito universitario, pymes y empresas grandes que ofrecen tecnología, ideas, productos o procesos innovadores para el sector de los alimentos, las bebidas y bienes de consumo de alta rotación (o FMCG por sus siglas en inglés).
¿Qué ofrece el programa?
– Oportunidad de presentación ante líderes del foro (por ejemplo, Mars, PepsiCo, Heineken,
Cargill o Fresca Group).
– Feedback del grupo de “dragones” expertos y posible vía de acceso a las líneas de innovación
de estos líderes globales.
Duración y coste del programa
Acceso gratuito
Inversión y participación en el capital
No se reparte ningún premio monetario pero se brinda la oportunidad de presentar tus ideas o productos ante líderes y responsables de la toma de decisiones que buscan y adquieren innovaciones y tecnologías fuera de sus organizaciones. - Programa:
FoodBytes! od Rabobank
Ubicación:
Estados Unidos y Reino Unido
¿Qué buscan?
La mayor parte de conceptos innovadores y rompedores en el sector alimentario y agrícola.
¿Qué ofrece el programa?
Capital necesario para comercializar los conceptos y entablar una relación fructífera con
corporaciones e inversores.
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
– - Programa:
Thought For Food
Ubicación:
Una ciudad diferente cada año
¿Qué buscan?
Soluciones innovadoras para garantizar la seguridad de los alimentos: el proyecto deberá poder implementarse y presentar un potencial de crecimiento que prime la sostenibilidad.
¿Qué ofrece el programa?
– Oportunidad para recibir hasta 25 000 USD en premios en metálico.
– Posibilidad de ser seleccionado para participar en TFF Bootcamp (programa de entrenamiento para empresas emergentes de 9 semanas de duración).
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
Premios en metálico de hasta 25 000 USD - Programa:
Pitch + Plant
Ubicación:
Reino Unido, Londres
¿Qué buscan?
Empresas emergentes centradas en las plantas
¿Qué ofrece el programa?
Oportunidad de ganar hasta 100 000 GBP en inversiones y abastecimiento de productos en Revital (ejemplo de 2018).
Duración y coste del programa
–
Inversión y participación en el capital
Inversiones de hasta 100 000 GBP - Program:
Síť akcelerátorů EIT Food (FAN)
Ubicación:
Reino Unido, Suiza, Israel y Alemania
¿Qué buscan?
Empresas emergentes en fase temprana de cualquier parte del mundo con potencial y motivación para transformar nuestro ecosistema alimentario en uno más fiable, sostenible y respetuoso con la salud de las personas.
¿Qué ofrece el programa?
– Tutores e instructores expertos
– Red comunitaria, currículum flexible
– Acceso a socios industriales y académicos
– Posibilidad de ganar uno de los 3 premios financieros que se otorgan al final del programa.
Duración y coste del programa
4 meses, de libre acceso
Inversión y participación en el capital
Financiación de hasta 100 000 EUR
Have you been part of or heard of additional incubators and accelerators?
Consejos para emprendedores que participan en aceleradoras
“Nosotros tiramos la casa por la ventana y pasamos por 6 aceleradoras desde que empezamos en esto y nos pareció que cada una de ellas nos aportó algo muy valioso en la fase en la que nos encontrábamos en ese momento. A mí especialmente, que no tenía absolutamente ningún conocimiento sobre empresariales, me resultó muy útil poder trabajar con tutores, conseguir algo de financiación y, lo más importante de todo, rodearme de otros emprendedores de los que podía aprender. Diría que participar en programas merece la pena siempre que tengas claro qué es lo que quieres obtener de ellos. Es muy fácil dejarse llevar pero, antes de que te des cuenta, llega el día de la demostración y descubres que lo único que has hecho es tachar algunas cosas de tu lista, sin haber reflexionado sobre qué es lo que necesitas exactamente para llevar tu empresa al siguiente nivel y cómo el ecosistema de la aceleradora te puede ayudar a conseguirlo. Las primeras dos veces cometí ese error pero, después, a medida que fui aprendiendo a determinar qué cosas esperaba sacar de la experiencia, los programas fueron tornándose cada vez más valiosos tanto para mí como para mi empresa”.
– Solveiga Pakštaitė, cofundadora de Mimica Touch
