Bine ați venit la Manualul de pornire EIT Food

Prefaţă EIT

Sistemul nostru alimentar are nevoie mai mult decât oricând de inovatori îndrăzneţi ca dvs. Anii de admin- istrare defectuoasă au afectat atât industria alimentară, cât și alimentele pe care le consumăm. Cu toţii cunoaștem statisticile: mai mult de cincizeci la sută din populaţia planetei este malnutrită datorită consumu- lui excesiv sau insuficient. Aruncăm o treime din totalul alimentelor pe care le producem, iar producţia alimen- tară este una dintre cauzele principale ale degradării mediului și abuzurilor la adresa drepturilor omului.

Fără să menţionăm că multe dintre întreprinderile din sistemul alimentar trebuie să-și dezvolte rapid struc- turile de management, cultura și diversitatea; trei factori critici care se dovedesc rapid a fi „ingredientul secret” al unei companii care-și depășește concurenţa în ceea ce privește impactul și profitul. Deși în realitate nu trebuie să fie așa. După cum demonstrează unele întreprinderi mari și mici, se poate construi un sistem alimentar bun pentru oameni și planetă; un sistem alimentar care generează profituri sociale, de mediu și financiare și care în același timp se regenerează și nu epuizează resursele viitoare ale planetei.

Știm însă că, dacă dorim să evităm unele dintre dezastrele de mediu și de sănătate prevăzute în prezent, avem nevoie de un sistem de startup-uri divers și bine acceptat. Avem mare nevoie de mentalităţi agile, curajoase, cu viziune antreprenorială și care să facă lucrurile în mod diferit pentru a ne transforma sistemul alimentar în timp, și de aceea, la EIT Food, ne dedicăm activitatea construirii și modelării inovatorilor de mâine. Punând laolaltă cele mai noi și cele mai bune tehnologii, cele mai avansate abilităţi și programe de formare și cele mai perturbatoare modele de afaceri, putem impulsiona inovaţiile în industria alimentară și în societate. Împreună facem alimentele mai bune.

Acest ghid este completat cu lecţii nepreţuite despre cum se construiește o companie agroalimentară care să poată transforma sistemul alimentar în mod scalabil și durabil. Și, cel mai important lucru, este scris de alţi întreprinzători din domeniul agroalimentar, astfel încât să puteţi învăţa direct din provocările, succesele și înţelepciunea lor.

Acest ghid este doar o mică parte din ceea ce EIT Food oferă startup-urilor. Vă încurajăm să vizitaţi www. eitfood.eu pentru a descoperi toate oportunităţile disponibile. De la finanţare nerambursabilă la formare în afaceri, de la parteneriate în industrie la investiţii, avem un program care să sprijine creșterea și succesul startup-ului dvs.

Vă doresc mult noroc în călătoria dvs. antreprenorială.
Cu salutări călduroase,

Dr. A. M. (Andy) Zynga
CEO, EIT Food

Cum vă poate ajuta EIT Food Business Creation

EIT Food offers agrifood startups of all stages different types of support and works across all EU member countries, as well as Switzerland, Turkey and Israel. If you want more information about these initiatives or to apply, please visit our website at www.eitfood.eu.

PROGRAME-PILOT

DEMARAREA: Înțelegerea pieței

Pentru antreprenori și intraprenori aspiranți

Seedbed este un program accelerator cu o durată de 6 luni, destinat transformării ideilor inovatoare în propuneri de afaceri validate de piață.
Echipele participante primesc acces la instruire și mentorat din partea experților pentru a identifica premisele activității principale și pentru a dezvolta o foaie de parcurs destinată validării acestora cu părțile
Suport financiar pentru a ieși din clădire și pentru a sta de vorbă cu cel puțin 100 de părți interesate, clienți și utilizatori, în scopul testării pieței și perfecționării ideilor de
Suport permanent pentru crearea/pornirea unei noi companii sau finanțarea testelor de fezabilitate cu parteneri identificați prin schema de acces la finanțare și servicii de asistență a EIT

ACCELERARE: Construiți-vă afacerea:

Pentru startup-uri înregistrate, (pre)văzute cu indicator de tracțiune

Acceleratorul nostru EIT Food este un program cu durată de 4 luni, care a fost furnizat către șase centre de inovare din
Construiți abilități, beneficiați de îndrumare și câștigați expunerea pe piață, pentru clienți potențiali, investitori și
Deveniți parte a unei vaste rețele de companii și instituții de cercetare și legați relații cruciale care vă vor ajuta să vă accelerați progr
Accesați facilități, cum ar fi laboratoare, site-uri pilot, terenuri
Potențial pentru finanțare ulterioară pentru unele startup-uri, ca parte a schemei noastre de sprijin al tracțiunii.

SCALARE: Creștere la nivel internațional

Pentru scalări timpurii, etapa de ideație cu clienți plătitori

Prospera noastră rețea agro-tehnică RisingFoodStars Association oferă scaleup-urilor accesul la cunoștințe și parteneri care le vor propulsa mai departe și mai
Acces ușor și prezentări personalizate la corporații și universități de top din întreaga lume>
Oportunități de a participa ca partener la proiecte EIT Food
Mai multă vizibilitate (to whom? In FAN we say the market, potential customers, investors and media – is there any difference with this programme??)
Acoperirea mărită la nivel european (not sure what this means – can we be more specific – seems to duplicate increased visibility?)
Suport pe măsură pentru extinderea afacerilor (need more detail on this)

ACTIVITĂŢI DE SPRIJIN

Ferme de testare**: Punem în contact startup-urile agricole cu fermierii pentru a-i ajuta să își valideze și să-și testeze produsele și serviciile și să-și prezinte afacerea clienţilor și investitorilor*.
Împereche între startup-uri și fermierii care oferă condiţiile necesare pentru un proiect-pilot de succes (Spania, Portugalia și Bulgaria).
Zi demonstrativă în 2021 pentru potenţialii clienţii care doresc să cumpere soluţia.
EWA: capacitarea femeilor în domeniul agroalimentar: Femei antreprenoare din ţări cu rate de inovare modeste până la moderate** vor participa, timp de 6 luni, la un program educaţional adaptat provocărilor specifice cu care se confruntă femeile în lumea După această perioadă de formare, vor avea cunoștinţele, încrederea și sprijinul necesare pentru a-și atinge și a-și depăși aspiraţiile, determinându-le să înceapă cu succes și să dezvolte afaceri sustenabile.
Participanţii la Schema noastră Regională de Inovare au la dispoziţie numeroase alte activităţi de sprijin. Pentru mai multe informaţii, faceţi clic aici.
*Accesul la aceste activităţi de sprijin va fi evaluat pentru fiecare caz, în funcţie de restricţiile de finanţare și
**Disponibil numai pentru antreprenori/startup-uri/scaleup-uri care solicită prin Schema de Inovare Regională, care este limitată la solicitanţii asociaţi cu un număr mai mic de ţări. Mai multe informaţii

Despre EIT FOOD

EIT Food este o inițiativă alimentară lider în Europa, destinată să transforme întregul nostru sistem alimentar. EIT Food este o comunitate europeană de cercetare și inovare (CCI) membră a Institutului European de Inovare și Tehnologie (EIT), un organism european independent care stimulează capacitatea de inovare și antreprenoriat în Europa.

La EIT Food credem că suntem cu toții rresponsabili pentru alimentele pe care le consumăm și conectați la acestea, prin urmare toți trebuie să contribuim la îmbunătățirea lor. Punând în legătură consumatorii cu întreprinderi, startup-uri, cercetători și studenți din întreaga Europă, sprijinim inițiative inovatoare și durabile care ne îmbunătățesc sănătatea, accesul la alimente de calitate și mediul.

EIT Food colaborează cu consumatorii în procesul de schimbare pentru a îmbunătăți nutriția și a face sistemul alimentar să utilizeze mai eficient resursele și să fie mai sigur, mai transparent și mai fiabil. Dorim să reproiectăm modul în care producem, livrăm, consumăm și reciclăm alimentele pentru a crea un sistem alimentar sustenabil, care să sprijine o bioeconomie durabilă și circulară.

De asemenea, credem că un sistem alimentar mai rezistent și inovator poate fi obținut numai dacă construim în diversitate încă de la început, iar acest ghid vă încurajează să implementați acest lucru în afacerea dvs. pentru a vă asigura că aveți cea mai mare șansă să creați un impact social și asupra mediului, obținând în același timp succes comercial.

Despre autori

Ne pasionează alimentele și sustenabilitatea, motiv din care în 2013 am renunțat la locurile noastre de muncă pentru a căuta o modalitate de a contribui la un sistem alimentar mai bun. Împreună am înființat SNACT, o marcă de snacksuri de fructe pregătite din fructe cu aspect nu tocmai plăcut, pentru a reduce risipa de alimente. Aceasta înseamnă că avem experiență directă în crearea de companii alimentare de succes, recunoscute ca pionieri în ceea ce privește schimbările sociale și de mediu.

Am construit un lanț de aprovizionare inovator, care a salvat mai mult de 220 de tone de alimente de la deșeuri și am fost primii în Marea Britanie care au lansat ambalaje compostabile inovatoare. După cinci ani de muncă neîntreruptă, am decis să facem un pas înapoi din activitățile cotidiene ale companiei și, la sfârșitul anului 2018, am vândut o parte din marcă.

Munca noastră a fost recunoscută în mod public de The Guardian, BBC, Channel 4, The Telegraph. Am câștigat mai multe premii, dintre care menționăm Best Eco Product la categoria Global Good Award și am fost selecționați pentru inițiative de prestigiu cum ar fi programele London Greater Authority’s London Leader și Unreasonable Impact.

Mai pe larg, avem o experiență extinsă în demararea afacerilor, deoarece am creat alte afaceri și proiecte ecologice. Cu toate că experiența noastră personală în domeniul startup-urilor din sectorul alimentar a fost câștigată în Marea Britanie, suntem bine conectați la cultura de startup și la sectorul sustenabilității la nivel mondial, sprijinind o rețea extinsă în ambele noastre experiențe combinate de 20 de ani. Am fost foarte încântați când ni s-a cerut să elaborăm acest ghid, oferindu-ni-se astfel posibilitatea să ne împărtăși cunoștințele și experiența în acest spațiu.

Ilana Taub
Co-Founder
Snact

Michael Minch-Dixon
Co-Founder
Snact

Declinarea responsabilității și drepturi de autor

Acest ghid are ca scop să ajute întreprinzătorii și startup-urile din domeniul agroalimentar. Cu toate acestea, nu înlocuiește consilierea și îndrumarea profesională. Ca atare, deși EIT Food a depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile din această carte sunt utile, nu își asumă nicio responsabilitate pentru rezultatul afacerii dvs.

Ilustrația copertei: : Shutterstock / ProStockStudio

Startup Guide design by:

Designul ghidului: Shutterstock / ProStockStudio

Redactat de: Ilana Taub, Michael Minch-Dixon, and Joseph Gridley

Publicat de: EIT Food

Toate drepturile rezervate. Acest ghid nu poate fi reprodus sau utilizat, total sau parțial, în niciun fel fără permisiunea scrisă expresă a editorului, cu excepția citatelor scurte într-o recenzie a cărții.

EIT Food
info@eitfood.eu
www.eitfood.com