EIT Gıda Başlangıç ​​Kılavuzuna Hoş Geldiniz

Sayın girişimciler,

Gıda sistemimiz sizin gibi cesur girişimcilere daha önce hiç olmadığı kadar ihtiyaç duyuyor. Yıllar süren hatalı yönetim gıda sektörüne ve yediğimiz gıdalara zarar verdi. İstatistikler çok tanıdık: Gezegenin yüzde ellisinden fazlası aşırı ya da az yemek yüzünden kötü besleniyor, ürettiğimiz gıdanın üçte birini çöpe atıyoruz ve gıda üretimi çevrenin bozulması ve insan hakları sömürüsünün önde gelen nedenlerinden biri.

Gıda sisteminin ardındaki işletmelerin büyük bir çoğunluğunun yönetim yapıları, kültür ve çeşitlilik konularında hızla yol alması gerektiği gerçeğinden söz etmeye bile gerek yok; bu üç kritik faktör, bir şirketin etki ve kâr açısından rekabetini artırması için gerekli ‘gizli sos’ olduğunu hızla kanıtladı.

Ama gerçekten de bu şekilde olması gerekmiyor. Büyük ya da küçük bazı işletmelerin kanıtladığı gibi, insanlar ve gezegen için iyi bir gıda sistemi; sosyal, çevresel ve finansal kâr yaratırken, bir yandan da gelecek kaynaklarımızı tüketmek yerine yeniden üreten bir gıda sistemi inşa edebiliriz. Ama güncel olarak öngörülen çevresel ve sağlık felaketlerinden bazılarından kaçınmak istiyorsak, sağlam ve kapsamlı bir startup sistemine ihtiyacımız olduğunu biliyoruz. Çevik, cesur, girişimci zihinler ve işleri yapmanın yeni yolları gıda sistemimizi zaman içinde dönüştürmek için fazlasıyla ihtiyaç duyduğumu şeyler ve bu yüzden EIT Food’da kendimizi geleceğin yenilikçilerini inşa etmeye ve şekillendirmeye adadık. En yeni ve en iyi teknolojileri, en gelişmiş yetenekleri ve eğitim programlarını ve en fazla ezber bozan işletme modellerini bir araya getirerek, gıda sektörünü ve yenilikleri gerçekleştirecek toplumu güçlendirebiliriz. Birlikte, gıdayı geliştireceğiz.

Bu rehber kitap, gıda sistemini ölçeklenebilir ve sürdürülebilir bir şekilde dönüştürebilecek bir tarım-gıda şirketi kurmak hakkında değerli bilgilerle doludur. Her şeyden önemlisi, yaşadıkları zorluklardan, kazandıkları başarılardan ve deneyimlerinden öğrenebileceğiniz diğer tarım-gıda girişimcileri tarafından yazılmıştır.

Bu rehber, EIT Food’da startup’lara sunduklarımızın sadece küçük bir parçasıdır. Erişiminize açık olan tüm fırsatları tanımak üzere sizi www.eitfood.eu adresini keşfetmeye davet ediyorum. Fon hibelerinden işletme eğitimlerine, sektör ortaklıklarından yatırımlara kadar, startup’ınızın büyümesini ve başarısını destekleyecek bir programımız var.

Girişimcilik yolculuğunuzda size bol şanslar diliyorum.

En içten selamlarımla,