Bem-vindo ao Manual de inicialização do EIT Food

Caros empresários,

Como nunca antes, o nosso sistema alimentar precisa de inovadores ousados como você. Anos de má administração prejudicaram a indústria alimentar e os alimentos que ingerimos. As estatísticas não trazem qualquer novidade: mais de cinquenta por cento do planeta malnutrido seja por sobrenutrição ou subnutrição, deitamos fora um terço de todos os alimentos que produzimos, e a produção de alimentos é uma das principais causas da degradação ambiental e violações dos direitos humanos.

Isto sem mencionar o facto de que muitos dos negócios por trás do sistema alimentar precisam de acompanhar rapidamente as estruturas de gestão, cultura e diversidade; três fatores críticos que rapidamente têm vindo a provar ser a “mistura secreta” para que uma empresa supere a sua concorrência em termos de impacto e lucro. Mas, realmente não tem que ser assim. Como algumas empresas, grandes e pequenas, estão demonstrando, podemos construir um sistema alimentar que seja bom para as pessoas e para o planeta; um sistema alimentar que gere lucros sociais, ambientais e financeiros, enquanto regenera e não esgota nossos recursos futuros.

Ainda assim, sabemos que, se queremos evitar alguns dos desastres ambientais e de saúde atualmente previstos, precisamos de um sistema de iniciação bem suportado e diversificado. São necessárias mentalidades hábeis, corajosas e empreendedoras, assim como novas formas de fazer as coisas, para que seja possível mudar nosso sistema alimentar a tempo. E é por isso que na EIT Food nos dedicamos a criar e a moldar os inovadores de amanhã. Se reunirmos as melhores e mais recentes tecnologias, os mais avançados programas de habilidades e de treino e os modelos de negócios mais disruptivos, podemos capacitar a indústria alimentar e fazer com que a sociedade passe a inovar. Juntos, melhoraremos a comida.

Este guia está repleto de valiosas lições sobre como construir uma empresa agroalimentar que pode transformar o sistema alimentar de forma gradual e sustentável. O melhor de tudo é que foi escrito por outros empresários do setor agroalimentar para que possa aprender diretamente com os desafios, sucessos e sabedoria destes empresários.

Este guia é apenas uma pequena parte do que oferecemos às startups na EIT Food. Convido-o a explorar o site www.eitfood.eu para descobrir todas as oportunidades disponíveis. Desde conceder financiamento a treinamento comercial a parcerias do setor a investimentos temos um programa para apoiar o crescimento e o sucesso da sua startup.

Desejo-lhe muita sorte nesta sua jornada empreendedora.

Com os meus melhores cumprimentos,