Lição Progress:

Capítulo 1 - Com que então quer mudar o sistema alimentar!

2. O que precisa de saber antes de iniciar um negócio agroalimentar

Pensamos que a melhor forma de começar este guia passaria por perguntar aos empresários de alimentação o que eles gostariam ter sabido antes de se terem iniciado no negócio alimentar. Não há nada melhor do que a vivência direta para lhe dizer como realmente é!

Before starting an agrifood business, I wish I had known…

“Como administrar verdadeiramente um negócio! Eu queria resolver um problema e administrar um negócio foi o resultado. Eu não tinha ideia de como administrar um negócio, planeamento financeiro básico etc. No final, resume-se tudo à atitude certa, o que faz com que possa lidar com tudo. Ainda assim, teria sido conveniente se eu tivesse tido uma educação em negócios, soubesse algo sobre logística, como gerenciar finanças, etc.”

– Chantal Engelen, cofundadora da Kromkommer.

“Que as pessoas são muito pessoais e alimentam emoções. E em relação à agricultura, note que está trabalhar com elementos biológicos, que são diferentes de outros processos, já que a biologia faz as suas próprias coisas.”

– David Rosenberg, cofundador e CEO da Aerofarms

“Quanto tempo teria levado a montar tudo e quanto mais rápido seria se tivesse contratado especialistas mais cedo.”

– Solveiga Pakštaite, fundadora na Mimica Touch

“Que o retalho é um ambiente muitíssimo desafiador.”

– Willem Sodderland, Fundador e Seaweirdo da Seamore

“O quão diferente é administrar o nosso próprio negócio ou outro negócio. Por mais stress que eu pensasse existir ao administrar outros negócios, a verdade é que havia uma rede de segurança. Quando está a gerir o seu próprio negócio , há um nível completamente diferente de stress e de dedicação. E eu pensava que não me podia desligar quando estava a gerir a minha própria empresa, mas a incapacidade de desligar quando a empresa é sua é completamente diferente. Tudo o que se passa consome e afeta sua vida pessoal. Desde os relacionamentos com os seus amigos à sua família. Dito isto, não quero parecer muito pessimista. Se o meu atua negócio atual caísse por terra, reconstruiria tudo de novo num piscar de olhos.”

– Steven Dring, CEO e cofundador da Growing Underground

“O ambiente da regulação e da segurança alimentar. Não sabíamos nada disto. No início, recebemos conselhos de advogados que nos disseram que o modelo do vizinho mais próximo não se enquadrava no campo de uma necessidade de regulamentação e, por isso, não revimos. Acabamos por introduzir um novo modelo em que os voluntários recolhem comida de estabelecimentos e isto definitivamente precisa de ser regulamentado. É realmente difícil entender o sistema, quais são as verdadeiras regras reais e aquilo que é todo o ecossistema.”

– Saasha Celestial-One, cofundadora da Olio

“Que a indústria alimentar é a indústria mais antiga do mundo — sempre tivemos a necessidade de comer. Por isso, será mais multifacetado do que os outros setores. É um negócio de alto volume e, geralmente, com uma margem baixa em comparação com outros. Portanto, é importante saber que o preço e a velocidade importam e projetar os produtos tendo isto em consideração… E o facto de existem muitos players no mercado com escala suficiente… como empreendedor, como é que vai superar estes desafios de escala?”

– Marc Zornes, fundador da Winnow Solutions

“Eu gostaria que tivéssemos tido alguém a trabalhar connosco que soubesse sobre regulamentação e legislação alimentar — é uma área tão negligenciada na indústria, mas é absolutamente vital para um negócio bem-sucedido.”

– Kate Hofman, CEO e cofundadora da GrowUp Urban Farms

“Que o mundo do retalho é muito intrincado, complicado e em constante mudança! Não se resume a um aperto de mão e a fazer negócios, é uma fera muito maior.”

– Jim Cregan, cofundador da Jimmy’s Iced Coffee

“Acho que existem tantos tipos diferentes de negócios em alimentos – iniciar uma empresa de catering para empresas sociais versus um produto de visão computacional de alta tecnologia são dois mundos diferentes, e sinto-me feliz por ter tido a experiência de fazer as duas coisas. Antes de iniciar o ImpactVision, gostaria de ter sabido o quão desafiador é vender hardware para a indústria alimentar e quão pequenas são as margens de lucro para a maioria das empresas alimentares. Dito isto, eu não preferiria trabalhar em nenhum outro setor além que não o alimentar e especificamente na cadeia de produção, acho que estamos num ponto de digitalização significativa, o que é realmente empolgante.”

– Abi Ramanan, CEO e cofundadora da ImpactVision

“Que, vindo de uma perspectiva alimentar e de biotecnologia, gostaria de ter apreciado o facto de as coisas acabarem sempre por demorar mais do que o esperado.”

– Arturo Elizondo, CEO e cofundador da Clara Foods

“Comecei quando estava na faculdade, não sabia nada de nada… Sabíamos que tínhamos uma ótima ideia e concentramos-nos em lançar o produto e, felizmente, encontramos alguns pioneiras na adoção que perdoariam inconsistências no produto. Mas para quem quer começar e não fazer isto como um hobby – eu recomendaria concentrar-se em fazer o melhor produto de degustação, porque é isso que lhe dá a oportunidade de vir a fazer tudo… como, por exemplo, a sua missão.”

– Dan Kurzrock, cofundador e Chief Grain Officer da Regrained

Conselho geral de iniciação antes de começar

Sobre amor: Administrar o seu próprio negócio não é uma tarefa fácil. A expectativa é a de que será muito mais difícil (e mais gratificante) do que jamais poderia ter imaginado, portanto, se está a trabalhar em algo de que gosta e se preocupa pense duas vezes antes de avançar. Em vez de procurar qualquer oportunidade de mercado antiga, tente resolver um problema que signifique algo para si. Se apenas estiver interessado na obtenção de possíveis ganhos financeiros, perderá energia e não se conseguirá aguentar perante todos os contratempos que irá certamente encontrar. No entanto, há duas coisas importantes a mencionar:

  1. Quando está a gerir a sua própria startup, grande parte do seu tempo é gasta em tarefas como vendas, marketing, atendimento ao cliente, redes, desenvolvimento de estratégias, criação de logística e tarefas administrativas, como faturação e folhas de pagamentos. Portanto, mesmo que a sua empresa se dedique à resolução de um problema pelo qual é apaixonado, esteja preparado para gastar muito tempo com coisas que talvez não goste tanto. Como proprietário de uma empresa, você DEVE sentir-se à vontade para se poder sentir desconfortável e disposto a abraçar a incerteza.
  2. É importante gostar daquilo que se faz, mas não se apaixone loucamente pela sua própria ideia. Você e a sua empresa estão melhor se aquilo que ama é o problema que está a tentar resolver e não a ideia. Obtenha feedback desde o início e repita a ideia. Ouça os seus clientes e o feedback – não leve as coisas para o lado pessoal e esteja disposto a aprender.

Dinheiro, dinheiro, dinheiro:

O sucesso não aparece durante a noite e obter um rendimento constante a partir da sua startup levará o seu tempo. Ter fluxos de renda fixos vão poupá-lo de muitas noites sem dormir e de stress desnecessário. Depois de calcular as despesas relacionadas com a sua ideia de negócio, prepare-se para duplicar, triplicar ou quadruplicar o número. É provável que venha a enfrentar custos inesperados; Assim sendo, é bom que esteja preparado financeira e mentalmente. 13 “Tudo se resolve,” – Marie Forleo Além de fazer um orçamento para o seu negócio, tire tempo para fazer o seu orçamento pessoal. Sendo possível, é útil manter o seu emprego diário, trabalhar como freelancer/consultor ou conseguir um emprego a meio-termo antes de dar tudo de si ao novo negócio (isso pode ser complicado, principalmente para mulheres que tendem a suportar o peso da maternidade e da gestão do agregado familiar. Veja mais sobre isto abaixo).

Como proprietário de uma pequena empresa, é crucial entender a gestão dos fluxos de caixa. Veja para onde o seu dinheiro está a ir e garanta que pode justificar todas as despesas. O investidor Mark Cuban diz, “nunca compre brindes. Para uma startup é um claro sinal de falhanço quando alguém me envia pólos bordados com o logótipo. Se o seu pessoal estiver em eventos e em público, não há problema em comprar para os seus próprios funcionários, mas se acha verdadeiramente que as pessoas vão usar o seu pólo quando estiverem fora de casa, está enganado e não tem ideia de como gastar o seu dinheiro.” Isto pode parecer um pouco duro mas serve como um bom lembrete para controlar o seu dinheiro e ser mais instruído em relação às suas despesas – terá muitas

Equilíbrio entre o trabalho e a vida pessoal:
Pode ter várias prioridades para gerir, como responsabilidades de cuidar de crianças ou tarefas domésticas, o que dificulta a obtenção de dinheiro extra ou a disponibilidade de tempo suficiente para tudo aquilo que precisa de fazer quando inicia o seu próprio negócio. Se tem um parceiro (romântico), discuta como encontrar maneiras de fazer a relação funcionar durante os inevitáveis altos e baixos antes que eles aconteçam.

Tão importante como discutir dinheiro é ver como vai gerir o seu tempo como casal, ou família. Se é mulher, isto é extremamente importante:

  • As mulheres têm cinco vezes mais probabilidade de passar 20 horas por semana — isto é metade de uma semana de trabalho comum! – nas tarefas domésticas do que os homens quando ambos trabalham a tempo inteiro.
  • As mulheres são oito vezes mais propensas que os homens a cuidar de crianças doentes ou a gerir a agenda dos seus filhos.
  • Dos 6,5 milhões de cuidadores não remunerados no Reino Unido, 58% são mulheres.

Estes fatores são não só custosos em termos de tempo, que poderiam ser utilizados a trabalhar para ganhar dinheiro ou com o seu negócio, mas também emocionalmente desgastantes. O valor destes serviços e como distribuí-los de forma justa deveriam fazer parte da discussão de qualquer casal (particularmente heterossexual) sobre como apoiar um novo negócio de uma maneira que garanta a maior possibilidade de sucesso em termos pessoais e profissionais. Existem várias formas de abordar isto, mas este artigo pode vir a ser-lhe útil como ponto de partida.

Se prestar cuidados não remunerados a um membro da sua família, como uma pessoa idosa ou alguém com deficiência, tente compartilhá-lo com outros membros da sua família (isto pode ser desafiante se houver uma expectativa que com isto consiga ajudar a cumprir) e investigue se há outros recursos disponíveis de outros lugares que também possam ajudar. Por exemplo, no Reino Unido, a instituição de caridade Carers UK dá conselhos e recursos, e outros países podem ter instituições semelhantes.

Se é mãe solteira, os desafios são potencialmente maiores — mas não subestime as habilidades que já desenvolveu ao gerir sozinha a educação dos seus filhos — a prática perfeita de multitasking! Tente pensar em formas de atrair a sua rede de apoio em momentos críticos para a aliviar das tarefas relativas à maternidade e qual o ponto da lucratividade que precisará de alcançar para justificar uma maior assistência infantil paga.

Case study: entrepreneur.com

O case study abaixo é do entrepreneur.com — confira este artigo sobre 10 mães solteiras inspiradoras e empreendedores.

Angela Benton é a fundadora e CEO do NewME. Desde o lançamento em 2011, o NewME ajudou a melhorar mais de 300 startups e ajudou-as a angariar mais de 17 milhões de dólares de financiamento em capital de risco. Mesmo tendo tido o seu primeiro filho aos 16 anos, Benton nunca diminuiu a sua intensidade e construiu o seu nome no mundo do design e da tecnologia, aparecendo no Power 150 da revista Ebony em 2010, nos 100 Most Intriguing Entrepreneurs de 2013 da Goldman Sachs e na 50 Women Who Rule de 2013 da Marie Claire.

O conselho dela: “Ser mãe solteira NÃO é um revés. A ideia de que os empresários “dão no duro,” “matam-se a trabalhar,” e qualquer outra expressão que se possa criar para descrever o trabalho verdadeiramente duro nos negócios a 100% do tempo foi instituída nas páginas de um qualquer livro de histórias. No mundo real, sabemos que isto não é verdade.

Não me interpretem mal, o empreendedorismo é uma tonelada de trabalho. No entanto, não deixe que a percepção deste estilo de vida o impeça de avançar antes de se aventurar. Ser mãe solteira traz consigo uma riqueza de habilidades que são úteis ao empreendedorismo como: multitasking, criatividade, gestão e/ou trabalho com um orçamento limitado e resolução de problemas, no mínimo. Eu não sei quanto a si, mas eu confiaria o meu dinheiro em alguém com estas habilidades, em vez de num recém licenciado.”

Aventure-se:

Se deseja gerir o seu próprio negócio de sucesso, esteja preparado para se expôr e superar o medo de falar em público. Participe em eventos, use as redes sociais e ofereça a sua ajuda a outras pessoas (pode parecer contraproducente, mas geralmente compensa e deixa uma impressão duradoura positiva).

Também pode considerar, por exemplo, criar um blog ou um canal de vídeos. Não importa a qualidade da sua ideia porque é provável que ela não se venda por si mesma, então faça por se dar a conhecer a si e à sua ideia.

Desenvolva as suas habilidades de comunicação e de falar em público, partilhe a sua ideia com outras pessoas e sinta-se à vontade a vender. Além disso, tente criar relacionamentos em vez de apenas perseguir transações.

Construir uma rede de simpatizantes também o ajudará a sustentar-se em momentos difíceis e dar-lhe-á a confiança necessária para continuar. Portanto, procure grupos de apoio ao empreendedor — seja na sua área local ou online, reunindo um nicho específico com o qual você se relacione. Isso é particularmente importante para os empresários que são mulheres e/ou com um histórico sub-representado (Minorias étnicas, LGBTQ, pessoas com deficiência ou qualquer outro grupo minoritário), pois esses grupos enfrentam desafios únicos.

“Tudo se resolve,”

– Marie Forleo